如何养殖大规格龙虾早点上市(2019年小龙虾市场该怎么做是搞养殖、做供应链，还是开餐厅)

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• 1、如何养殖大规格龙虾早点上市、2019年小龙虾市场该怎么做是搞养殖、做供应链，还是开餐厅

搞养殖：

事先要找到合适养殖的土地，并与所有土地主人协商好承包事宜，其次要准备充足的资金。先按每亩3000-4000元准备吧。最后，你要有技术，有经验。否则没有最少两三年，你很赚到钱。

做供应链：

整合好养殖户资源，这个不难；联系好客户，这个其实也不难。难的是如何应对每天一变的行情波动，以及整个贸易环节中涉及到的运输、品质、存活率各方面的问题。很多小龙虾贩子都赚钱了，但很多小龙虾贩子确亏的一塌糊涂。一天赚几千上万很容易，一天亏几千上万也很容易。

开餐厅：

现在开小龙虾主题餐厅确实很火爆。养殖在农村火，开餐厅在城里火，城乡两开花。虽说消费群体很大，但竞争也越来越大。除了好的店铺选址，好的厨师，还要有好的经营思路。跟以前开餐馆不一样，做的好吃就行了，现在的餐饮行业对经营创意和营销推广越来越注重，否则酒香还没有吹到巷子口，店铺怕就得关门。

以上几个行当，从表面上最麻烦的是养殖，又要找土地，以改造，又要资金，关键是对技术和经验的要求较高，这不是一天两天能学会的；表面上最容易的是做供应链，感觉一进一出买卖就成了，低进低出，高进高出，怎么着也不亏本。

其实，这两个行当一个是我正在做的，一个是我调查了解和接触过的。以我的理解，表面上和实际上恰恰是反的。表面上看起来很难的养殖，技术和经验都是死的，你只要你沉下心来把学习技术和吸取经验，养殖并没有那么困难。凡事隔行如隔山，入山便觉别有洞天。

而表面看起来很容易的供应链，其实才是比较麻烦的。我们总是说一个人有没有经商头脑，而不说一个人有没有务农能力，是因为商业如战场，行情瞬息变化，不了解一个行业，很容易掉坑里。眼高他起高楼，眼看他楼塌了。这就是做生意。

餐饮这个我没有做过。所以不具有发言权。

看你拥有什么资源和渠道，人脉…

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