有关食堂亏损的原因分析,请高手解答,详细一些 「医院单位食堂亏损原因分析」

本文摘要：有关食堂亏损的原因分析,请高手解答,详细一些! 〖One〗因为据科学分析，高纤维食品能够 起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用...

有关食堂亏损的原因分析,请高手解答,详细一些!

〖One〗因为据科学分析，高纤维食品能够 起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡 罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。

公司食堂免费水电气,130左右人用餐一天三餐普通标准,固定给50000一个月...

〖One〗对于130人左右每天三餐的普通标准，固定给50000元一个月的预算，是否能够盈利需要具体分析以下几个方面： **食材成本**：需要根据每餐的菜品种类和数量来计算食材成本。一般来说，食材成本会占据食堂总成本的很大一部分。 **人工成本**：包括厨师、服务员、清洁工等的工资。

〖Two〗每人每天三餐的费用约为一百五十元，共计一万五千元每月。 水电费用大约三十元，需单独支付。 包括工资在内的总成本约为五百元，若仅以此标准运营，可能难以保证食堂的盈利性。 若伙食质量较差，员工可能会产生不满，影响工作氛围。

〖Three〗针对150人的工厂食堂，若早餐每人5元，中晚餐每人一荤二素10元，无承包费和房租，需自行承担设备、水电、煤气等费用，预计一年内的利润情况如下： 首先，我们计算日常餐饮收入。

〖Four〗如果我承包了一个容纳800人的工地食堂，每天为他们提供两荤两素的午餐和晚餐，每人的费用是30元，那么一天下来，我将得到24000元（800人×30元/人）。这听起来似乎是一个不错的收入，但如果去掉所有的成本，比如食材采购、厨房运营、人工费用等，每天我只能挣到1元钱，一个月下来则是24000元。

公司食堂亏损的原因?

〖One〗职工食堂目前的经营状况处于亏损状况，十月份已亏损额 达0.8万元，其原因有以下几点： 十一休假导致职工就餐人数大幅度减少 十一放假八天导致职工食堂营业额大幅度降低。

〖Two〗食堂亏损和后勤人员关系不大，因为后勤人员主要是保障卫生，不参与经营。食堂亏损的原因有以下几种：食堂饭菜价格普遍偏低；为尽可能多地满足职工的饮食习惯，食堂菜色较多，成本较高；食堂管理工作存在不足。

〖Three〗有多种原因了，第一，在食堂的就餐人员急剧减少，导致营业额下滑，经营不下去；第二，在经营过程中，成本控制手段不到位，导致成本过高，入不敷出，出现亏损导致经营不下去；以及，食堂在经营过程中，做出来的食物不好吃，导致进餐的人数不多。

为什么很多学校或工厂的食堂都对外出租或转让?食堂不都是很赚钱的吗...

〖One〗很多学校或工厂的食堂选择对外出租或转让的原因并不是因为它们不赚钱，而是由于经营食堂存在多方面的挑战和困难。以下是对这一现象的详细解释：经营食堂的辛苦与劳累：食堂经营需要投入大量的人力和精力。从食材的采购、存储、加工到售卖，每一个环节都需要精细管理。

〖Two〗很多学校或工厂的食堂都对外出租或转让的主要原因如下：节约资源与精力：运营食堂需要投入大量的人力和精力，包括食材采购、烹饪、售卖、清洁等多个环节。将食堂外包可以减轻学校或工厂自身的运营负担。确保高效运作：专业的餐饮管理团队能够更高效地运营食堂，确保食堂的日常运作顺畅，提高整体运营效率。

〖Three〗综上所述，学校或工厂将食堂进行外包是一种有效节约资源、提高运营效率的策略。通过这种方式，不仅能够减轻自身负担，还能引入专业的餐饮管理团队，提升食堂服务质量，为师生或员工提供更加满意的用餐体验。

〖Four〗此外，学校食堂的档口常常供不应求。学生们倾向于选择价格更低、服务更便捷的校外餐馆，这也导致了校内食堂档口的经营压力。因此，尽管学校食堂本身规模庞大，但由于学生就餐需求的减少和校外餐饮的竞争，校内食堂档口的经营状况并不乐观。这也解释了为什么很多档口会出兑的原因。

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